0
В книге "Производство витаминов" изложены основные принципы правильного построения технологии производства.
Рассмотрены по опубликованным литературным данным методы синтеза витаминов: А, В1, В2, В3, В6, В15, РР и др.
Материал в пособии "Производство витаминов", относящийся к синтезу витаминов, изложен в следующем порядке: значение и применение, физико-химические свойства, методы синтеза и выбор рационального метода для производства, технологическая схема в аппаратурном оформлении, технологические показатели.
В книге "Производство витаминов" описаны основные аппараты преимущественно непрерывного действия, рекомендуемые для применения в витаминной промышленности.
Размер: 5.34 mb
