0
Семена тмина (Cari Carvi), произрастающего почти на всех пастбищах, известны всем благодаря своему вкусу и очень ароматному и возбуждающему запаху, в связи с чем он с успехом применяется в кулинарии в качестве приправы для жирных блюд. В результате химических исследований было установлено, что почти двадцатую часть семени тмина составляют эфирные масла, а также крахмал; по этой причине из них можно получать спирт.
Лечебные свойства
В фармакологии семена тмина используются для укрепления пищеварительной системы, в качестве ветрогонного средства и средства для облегчения младенческих колик, что делает их схожими по действию с семенами волжского укропа*. Другие лечебные свойства и противопоказания тмина читайте по ссылке.
Масло тмина можно втирать в живот или принимать внутрь (если маслом обработать кусочек сахара-рафинада, то дети с гораздо большим удовольствием принимают данное средство).
Врачи из Англии в 19 веке с успехом применяли пластырь: emplastrum cumini, в состав которого входили семена cumini cumini, тмина, лаврового дерева смешанные с бургундской смолой и желтым воском. Данный пластырь клеили к животу, благодаря чему улучшалась работа кишечника и, из-за ветрогонного эффекта, прекращался приступ кишечной колики.
*Семена волжского укропа (Foeniculi femini) имеют сладко-ароматный вкус, а запах их несколько схож с анисовым. Действуют на организм укрепляюще, обладают ветрогонным эффектом и способствуют отделению мокроты из бронхов. Применяются семена волжского укропа в виде порошка с сахаром (10-20 грамм) или в виде чайного настоя при кишечной колике и повышенном газообразовании у детей, а также при недостатке молока у женщин.
Автор(ы): Lothr