В учебнике рассмотрены основные положения классической биохимии.

В учебнике изложены основы общей биохимии и биохимии мышечной деятельности организма человека, описаны химическое строение и процессы метаболизма наиболее важных веществ организма...

Одно из лучших учебных пособий по спектроскопии ядерного магнитного резонанса.

Рассматриваются варианты высокоэффективной жидкостной хроматографии, имеющие наибольшее значение при анализе лекарственных веществ.

Представлены данные о запахе, свойствах и способах получения душистых веществ, вырабатываемых предприятиями Российской Федерации и ведущих фирм всего мира и являющихся объектами торговли.