0
В прекраснейшем руководстве начала 90-х годов "Теория адекватного питания и трофология, Уголев А.М., 1991 г." вы откроете для себя практические и теоретические аспекты по проблемам питания, а также ассимиляции пищи. В рамках современной медицинской науки трофологии, которая является междисциплинарной, сформулированы базовые, так сказать, постулаты важной в наше время теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как одна из составных частей.
В руководстве вы найдете характеристики основных потоков, которые поступают из ЖКТ во внутреннюю среду организма, характерные общие эффекты данной системы и роль ее в образовании динамического специфического действия продуктов питания. Рассматриваются вопросы происхождения жизни, появления клеточных структур, цепей питания и т.п. в рамках трофологии, а также часть ее биологических аспектов. Показано, что подход с точки зрения трофологии подтвержден для осознания процессов биологической ассимиляции пищевых продуктов абсолютно на всех организационных уровнях живых систем, а также для биологической науки и некоторых базовых проблем клинической и профилактической медицины.
Монография будет интересна самому широкому круга читателей, интересующихся проблемами питания.
Размер: 70.2 mb
