0
Не секрет, что мед является довольно калорийным продуктом (100 грамм = 300 килокалориям) и более сладким, нежели сахар.
За счет содержания в меде калия, продукт обладает антибактериальным свойством, образуя, тем самым среду, в которой не могут уживаться бактерии. Калий лишает микроорганизмов влаги, в которой они привыкли жить и развиваться, это способствует их быстрому уничтожению.
Долгое время никто не верил в способность меда уничтожать бактерии. Однако, доктор-бактериолог, проживающий в Колорадо, решил исследовать какими полезными свойствами может обладать мед. Он провел ряд испытаний, в результате которых помещал бактерии в мед, и они действительно погибали. Наиболее слабые из них не доживали и суток, что касается серьезных, такие, как возбудители брюшного тифа держались около двух дней.
В дальнейшем опыты, проведенные ученым, были повторно проведены и многими другими, однако, результат оставался тем же, что ещё раз подтверждало способность меда уничтожать бактерии.
Кроме калия в меде содержатся такие полезные вещества, как: хлор, кальций, магний, фосфор, калий, железо, марганец.
Известно, что темный мед содержит в себе больше меди, марганца и железа, нежели светлый. Железо в составе продукта способствует поддержанию и стимулированию способности гемоглобина удерживать кислород. А марганец следит за восстановлением уровня гемоглобина в крови, таким образом, оказывая вспомогательную функцию для железа.
Большинство людей в настоящее время сталкиваются со множеством стрессов, страдают нервными расстройствами, вследствие чего закупаются в аптечных пунктах различного рода лекарствами успокаивающего действия. А мед, являясь натуральным продуктом, обладает способностью расслаблять и успокаивать.
Продукт также отлично помогает при артрите и кашле, так как хорошо снимает боли.
У меда есть ряд полезных свойств по сравнению с прочими сахаросодержащими:
- мед легко и быстро усваивается организмом,
- выступает легким слабительным,
- не является раздражителем для слизистой оболочки пищеварительного тракта,
- оказывает успокаивающее и расслабляющее действие,
- легче и проще пропускается почками, в отличие от сахаров и что немаловажно, включает в себя терапевтические свойства.
Но, следует помнить, что помимо полезных свойств мед имеет и ряд противопоказаний.
Это относится к людям, у которых аллергия на продукт или на его конкретный сорт. Особо осторожным с медом нужно быть больным сахарным диабетом, так как этот продукт весьма сладкий, поэтому при его употреблении обязательно необходимо контролировать титр глюкозы в крови глюкометром с тест-полосками (смотрите здесь http://www.medtechnika.com.ua/glucometers-and-test-strips/glucometer-test-strips/). В любом случае, если имеются какие-то сомнения или побочные действия после употребления продукта, необходимо проконсультироваться с врачом.
Автор(ы): Lothr