0
В противоположность голодной диете, которая чаще всего используется при заболеваниях ЖКТ (например, при панкреатите) и в раннем постоперационном периоде, врачи-диетологи различают усиленное питание. Первое упоминание о нем сделал Mastkur. Усиленное питание больных находит себе применение у выздоравливающих от тяжелых истощающих недугов, у малокровных, туберкулезных и тому подобных больных.
Диета при усиленном питании
Усиленное питание больных заключается в том, что больной, особенно в первое время применения диеты, содержится в постели, и ему, начиная от 7 часов утра, через каждые два часа дается достаточное количество пищи. Необходимо при этом пользоваться всеми мерами для возбуждения аппетита, придавать всем блюдам приятный вкус, по возможности разнообразить подаваемые блюда, и таким образом удается добиться того, что больной съедает довольно много питательной пищи (например, белковой воды, бульона, мясного сока и т.д.), выпивая к тому же несколько стаканов молока в день. Взвешивая больного время от времени (раз или два раза в неделю), врачи-клиницисты по увеличению веса узнают, насколько усиленное питание пошло ему в прок.
Не всегда однако приходится радоваться увеличению веса. Нередко оно идет за счет нарастания жира, которое представляется явлением нежелательным. Против ожирения необходимо бороться путем всякого рода ограничений в столе больного и специальных диет, подробнее о которых узнать можно на onlyx. Здесь же вкратце стоит отметить, что при ожирении недопустима мучная пища, большие количества сахара, жира. Небольшие количества мяса, овощи, плоды, а главное - уменьшение количества принимаемой жидкости, - такова диета людей, страдающих ожирением.
Автор(ы): Карнель