Медицинская библиотека
Медицинские статьи
Медицинская литература и книги
 
 
 

«Правильные» углеводы - медицинская статья, новость, лекция

Читать медицинскую статью, новость, лекцию по медицине: ««Правильные» углеводы» размещена 4-08-2014, 22:15, посмотрело: 909

0

«Правильные» углеводы«Правильные» углеводы

 

 

Углеводы – наиболее простой источник энергии для организма. Их в виде сахара можно найти во фруктах, молоке; в виде крахмала – в зерновых культурах, макаронах, рисе, картофеле, хлебе и бобовых. Крахмал обладает большей энергоемкостью, чем жиры или сахар (не путать с обычным столовым сахаром).

В последнее время, скорее всего из-за увлечения низкоуглеводными диетами, многие считают, что углеводов лучше избегать.

Зерновые культуры - главный источник правильных углеводов

На самом деле, это ошибочное мнение. Большинство диетологов считают, что продукты в этой группе являются важной частью правильного сбалансированного рациона. Однако, не все углеводы полезны. Большинство витаминов и защитных компонентов в зерновых культурах содержатся в отрубях и зародышах зерен, но когда зерна перерабатываются, например, в муку, то отруби и большая часть волокон, содержащие питательные полезные для организма вещества удаляются. Именно поэтому лучше выбирать продукты с «правильными» углеводами, такие как рис коричневый и хлеб из отрубей.

Исследования показали, что диеты, богатые цельным зерном, могут снизить риск заболеваний сердца, инсульта, некоторых типов рака и диабета 2-го типа. А вот отсутствие в меню цельнозерновых продуктов является одной из причин инсульта в молодом возрасте, онкопатологий и нарушений иммунитета.


Автор(ы): Карина Усманова




Понравилась медицинская статья, новость, лекция по медицине из категории
«Медицинские статьи / Гастроэнтерология и Диетология»:

«Правильные» углеводы

поделись в:



HTML-cсылка
BB-cсылка
Прямая ссылка

Категория: Медицинские статьи / Гастроэнтерология и Диетология

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *